Петрушка, ее сочная зелень, несомненно должна присутствовать в нашем рационе питания.

Родиной петрушки считаются средиземноморские страны. В России петрушку начали выращивать с 9 века, позже она появилась в Европе и заняла свое прочное место в кулинарии.

petruschka.jpg 4.jpg
Петрушка малокалорийный продукт, в 100 гр. всего содержится 50 ккал, поэтому не бойтесь поправиться употребляя эту зелень в больших количествах.

Всего 50 гр петрушки содержат суточную норму витамина С, необходимую для нормального функционирования человеческого организма.

Помимо ценной аскорбиновой кислоты зелень петрушки содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, каротин, биофлавоноиды и эфирные масла, кумарин, а так же минералы и микроэлементы — калий, кальций, магний, фосфор, селен, натрий, железо, цинк.

Петрушка имеет мочегонные свойства, сосудорасширяющие, поможет вывести излишнюю жидкость при отеках сердца, повышает тонус кишечника, матки, желчного пузыря.

При нарушениях и сбоях в работе половой системы у женщин, месячных с болевым синдромом принимают настой из петрушки

  • 1 стакан измельченных зеленых веточек
  • залить 0,5 л крутого кипятка
  • настоять до остывания
  • принимать натощак, за 30 минут до еды по 60 мл настоя — 3 раза в день
  • курс 10 дней, перерыв 2 дня и опять 10 дней приема отвара

Так же данный отвар поможет выведению токсинов из организма, очистит  суставы от накопленных солей, способствует расширению сосудов.

Этот же настой можно использовать для полоскания полости рта при гингивитах и стоматитах.

petruschka.jpg
Отвар из корней петрушки при колитах, метеоризме, гастрите и повышенной кислотности -

  • 2 ст. ложки мелко нарубленной массы корней и зелени
  • залить 1,5 стакана кипятка
  • дать настояться 5 часов в термосе
  • процедить
  • пить по 1-2 ст. ложки 4 раза в день до еды

 

petruschka.jpg 2.jpg
В домашней медицине используется не только традиционная зелень петрушки, но и ее семена.

Желчегонное средство — настой из высушенных семян петрушки

  • 0,5 чайной ложки семян
  • залить 2 стаканами холодной кипяченой или бутилированной воды
  • настоять 8-10 часов
  • процедить через марлю
  • принимать по 2-3 ст. ложки 3 раза в день

Укрепляющее средство для стенок кровеносных сосудов и капилляров, нормализации щитовидной железы, снижения сахара в крови, а так же при сердечной недостаточности и аритмии принимают настой из семян петрушки -

  • 4 чайные ложки перемолотых семян
  • 1 чайная ложка перги
  • залить 1 стаканом кипятка
  • протомить на медленном огне 15 минут
  • остудить, процедить
  • принимать по 1 ст. ложки 4-6 раз в день

Значительно улучшит зрение —

— прием отжатого сока из моркови с соком петрушки — 3:1

Чтоб избавится от запаха чеснока или лука изо рта, достаточно пожевать немного корень петрушки.

При всех своих полезных качествах петрушка имеет противопоказания к применению -

— ее следует с осторожностью принимать беременным женщинам( семена вообще противопоказаны к употреблению)

— а так же людям с больными почками — нефриты, оксалатные камни

Петрушка в домашней косметологии

Лосьон для сухой кожи лица — готовится из отвара измельченной петрушки 1 ст. ложка и 0,5 стакана воды, путем кипячения в течении 20 минут. Затем следует процедить остывший отвар. протирать кожу лица ежедневно.

Если к небольшому количеству данного отвара добавить овсяные хлопья — получится маска для жирной кожи, которую следует использовать 2 раза в неделю, наносить на чистую кожу лица на 15 минут.

petruschka.jpg 3.jpg
От веснушек и пигментных пятен, а так же для осветления загара — помогает отвар из 1 ст. ложки измельченной петрушки и пол стакана кипятка с добавлением сока лимона( 1-2 ст. ложки).

Для омоложения кожи лица, при мелких морщинках и увядающей коже следует использовать лед из петрушки. Рецепт —

  • 2 пучка зелени петрушки — измельчить
  • залить 0,5 литра кипятка
  • протомить 15 минут на малом огне
  • остудить, процедить через мелкое сито
  • разлить в формочки, заморозить
  • протирать лицо ежедневно, по утрам

Данную процедуру не следует проводить при куперозе( расширенных сосудах) и воспалениях на коже.

petruschka.jpg 5.jpeg
Замороженный сок петрушки так же подойдет для процедуры отбеливания кожи.

Семиделка.ру

Загрузка...

Подпишись на обновления сайта. Получай новые статьи на почту. Введи свой e-mail :